El roscón de reyes es un postre típico de la Navidad. Aquí os enseñamos una receta fácil para que podáis hacerlo en casa vosotros mismos. El roscón de reyes puede hacerse con o sin relleno. Esta es la receta sin relleno, pero si queréis rellenarlo de nata, solo tenéis que abrirlo por la mitad después de hornearlo y añadirle nata montada.
Ingredientes:
1/2 kg. de harina.
100 gr. de azúcar.
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
1 vaso de leche.
4 gotas de agua de azahar.
25 gr. de levadura de panadero.
1 huevo.
Elaboración:
En un bol poner toda la harina y hacer un agujero en el medio para añadir en él la mantequilla, el huevo, el azúcar, la levadura de panadero desmenuzada, la leche y el agua de azahar.
Si no tenéis agua de azahar podéis hacer un almíbar calentando en un cazo un vaso de agua con una cucharada de azúcar y la cáscara de una naranja y un limón. Dejáis que reduzca hasta que espese, y una vez frío lo añadís a la mezcla.
Cuando tenemos todos los ingredientes en el bol tenemos que mezclar todo bien y amasamos en la mesa con un poco de harina para que no se pegue la masa.
Dejamos reposar la masa una hora. Después hacemos la forma del roscón, lo ponéis en una bandeja de horno y escondéis dentro la sorpresa que queráis.
Luego pintais el roscón con un poco de huevo para que brille y podéis decorarlo con almendra molida, azúcar o frutas escarchadas.Dejáis que repose hasta que doble su tamaño, y luego se hornea a 170º durante 15 minutos.
Podéis encontrar más recetas aquí:
Receta del Roscón de Reyes
Galletas de jengibre y canela para navidad
Hoy os enseñamos a hacer unas ricas y fáciles galletas de jengibre y canela, son las típicas galletas con formas que se hacen en navidad en muchas casas.
Esta es una receta que os resultará muy fácil de hacer, porque os enseñamos todos los pasos a seguir y además muy divertida, para que la hagáis si queréis con ayuda de los niños, a los que les encanta hacer las formas de las galletas.
En este caso hemos utilizado la forma de campana y árbol de navidad, pero vosotros podéis hacer las formas que tengáis en casa o las que más os gusten. Si ni tenéis cortapastas podéis utilizar un vaso o un cuchillo y hacer la forma que más os guste.
Esperamos que os animéis a hacer estas galletas para navidad y que os gusten.
Ingredientes:
350 gr. de harina.
90 gr. de azúcar moreno.
125 gr. de mantequilla.
1 huevo.
2 cucharadas de miel.
1 pizca de sal.
1 cucharada de jengibre en polvo.
1 cucharada de canela.
Fideos de chocolate para decorar.
Elaboración de la receta:
Primero tenéis que derretir unos segundos la mantequilla en el microondas, después la mezcláis con el azúcar moreno, la miel y el huevo y mezcláis todo bien con una varillas.
Luego añadís la harina y una pizca de sal, mezcláis todo bien y hacéis una bola con la masa que dejamos reposar en frío 30 minutos.
Una vez que ha transcurrido ese tiempo, ponéis un poco de harina en la encimera donde vamos a estirar la masa, para que no se pegue.
Luego recortáis las formas de las galletas con corta pastas o con un cuchillo.Decoráis las galletas con fideos de chocolate o si no tenéis también se pueden decorar con azúcar o sirope.
Colocar las galletas en una bandeja de horno a la que le hemos puesto un poco de papel de horno para que las galletas se despeguen bien cuando están hechas.
Precalentar el horno a 180º y hornear las galletas durante 10 minutos.
Dejar enfriar para sacarlas y a disfrutar de unas ricas galletas con café, té, zumo o lo que más os guste.
Recetas de postres para Navidad
Estas son algunas recetas para que podáis elaborar unos ricos postres estas fiestas navideñas. Son recetas de postres fáciles, para que podáis hacerlos en casa y que no necesitan mucho trabajo. Además podéis aprovechar que los niños están de vacaciones para entretenerlos en la cocina y que os echen una mano.
- Receta de merengues: Este postre esta riquísimo y es muy fácil de hacer. Además en la receta os dan la opción de rellenarlos con una crema de frambuesa, pero también se pueden hacer con otra crema o solamente los merengues que quedan muy ligeros y crujientes.
- Receta de Tiramisú: El tiramisú es un postre típico italiano muy fácil de hacer porque no necesita cocción. Solo tenéis que dejar que se enfrie en el frigorífico. Podéis hacerlo incluso el día antes para adelantar trabajo, y dejarlo en el frigorífico bien tapado.
- Receta de Brownie: El brownie es un postre que cada vez se hace más en España, aunque es típico en Estados Unidos. Se trata de un bizcocho de chocolate con nueces que suele tomarse acompañado de un poco de helado, lo que nos ayudará ha hacer mejor la digestión después de una comida copiosa.
- Receta de Crepes: Los crepes son un postre muy fácil de hacer y que le gustará a todo el mundo, porque se pueden elaborar de muchas maneras diferentes y con los ingredientes que más os gusten: con chocolate,con nata,con azúcar y canela, con helado,... En esta receta podéis ver como hacer crepes dulces o salados.
- Receta del Panetone Esta es una receta muy fácil de hacer de un postre típico de navidad. El panetone es un bollo dulce típico de Italia que suele hacerse con frutos secos o frutas. Es un bollo muy tierno que suele ir muy bien para acompañar el café o una infusión después de comer.
- Receta de Profiteroles. Los profiteroles son un postre muy rico y fácil de hacer que le gustará a todo el mundo. Para elaborarlo solo necesitáis hacer la masa con los ingredientes que os damos en la receta y hornearlos. Después se pueden rellenar de lo que más os guste, como nata, crema o chocolate. Se suelen servir con chocolate caliente por encima, lo que viene muy bien en los días fríos.
- Receta de cupcakes de chocolate Las cupcakes son un tipo de magdalenas rellenas muy ricas que suelen ir decoradas con cobertura de chocolate o de vainilla por encima.También suelen llevar virutas de colores por encima. En esta receta podéis ver como se elaboran las cupcakes de chocolate, pero si queréis podeis ver en nuestro recetario como hacer otros tipos de cupcakes. Os animo ha hacer esta receta para estas fiestas navideñas, porque es un postre delicioso que podréis tomar en el desayuno o con un café.
Recetas de Menús para Navidad
Os proponemos algunos menús especiales que podéis hacer esta navidad en casa con vuestra familia. Son menús muy fáciles de hacer, con varios platos para que podáis elegir los que más os gusten, y económicos que os encantaran.
Recetas de primeros platos:
- Crema de Calabaza. Es una receta típica de invierno y no necesita mucho tiempo de elaboración. Si no tenéis mucho tiempo para preparar la comida o la cena os sacará de un apuro.
- Crema de Marisco. Este es uno de los platos típicos de la navidad que le gusta a todo el mundo.La receta que os enseñamos a hacer de crema de marisco es fácil y rápida.
- Crema de Guisantes. Aunque no es muy típica de navidad, la receta de crema de guisantes puede quedaros muy elegante si la elaboráis como os proponemos aquí, cambiándola con otra crema. Además es una receta fácil de hacer y con muchas vitaminas.
Recetas de segundos platos:
- Merluza en salsa verde. Esta receta de pescado es en plato típico de navidad y fácil de hacer. El pescado al estar cocinado en salsa queda muy jugoso y además podéis utilizar merluza congelada, que es más barata y sin espinas para que los niños puedan comerla sin problemas. La receta podéis tenerla preparada el día antes y así adelantareis mucho trabajo.
- Lenguado Meuniere. El lenguado es un pescado blanco que le gusta a todo el mundo y con esta receta podéis sorprender a vuestra familia en navidad. El lenguado se prepara con una salsa muy rica y fácil de elaborar que no os llevará mucho tiempo.
- Cerdo a la Naranja.Si os gusta más la carne que el pescado podéis elaborar esta receta de lomo de cerdo a la naranja.Esta receta se hace en olla exprés, lo que nos permite ahorrar mucho tiempo. Preparado de esta manera el lomo de cerdo queda muy jugoso con una salsa de naranja que ahora es la fruta de temporada.
Recetas de aperitivos para Navidad
Como ya falta poco para navidad os proponemos algunas recetas para que podáis preparar algunos aperitivos en las fiestas navideñas, como en la comida de navidad, en la cena de nochebuena o en cualquier otra ocasión.
Tener preparados unos aperitivos antes de comer o cenar no os llevará mucho tiempo y os resultarán fáciles de hacer.
- Receta de crema tricolor Este es un aperitivo muy fácil de hacer en el que se combinan tres cremas frías, de aguacate, tomate y queso. La combinación de estos tres ingredientes es muy refrescante y queda muy bonito presentándolo en una copa, en la que se ven claramente los tres colores de las distintas cremas.
- Receta de aperitivos de sushi Si no habéis probado nunca el sushi os animo a que hagáis estos sencillos aperitivos de sushi. En esta receta podéis aprender a hacer rollitos de sushi con salmón, aguacate, langostinos, boca de mar y zanahoria. Todos productos de temporada que podéis encontrar fácilmente.
- Receta de tapa de hojaldre con chorizo Esta es una receta fácil de hacer y que os encantará. Se elabora envolviendo un trozo de chorizo en hojaldre y horneandolo unos minutos. Podéis tener los rollitos de hojaldre preparados en una bandeja de horno, para calentar en el último momento.
- Recetas de tapas y aperitivos Aquí tenéis algunas recetas de aperitivos y tapas muy originales, que podréis hacer vosotros mismos. Son 12 recetas de tapas elaboradas con: morcilla, higos con sobrasada, ajoblanco de coco con cigala, patatas con bacalao y farinato...
Receta de sushi
Hoy os proponemos una nueva receta de sushi casero para que os animéis a probar la cocina japonesa.Vereis que es muy fácil de elaborar y que podéis hacerla con ingredientes que tenéis por casa.
Para hacer esta receta de sushi vais a necesitar estos ingredientes:
- Arroz de grano corto
- Láminas de alga nori secas
- Atún
- Pollo
- Aguacates
- Zanahorias
Primero tienes que poner el arroz a cocer con agua, sal aceite y vinagre. Después corta los ingredientes en trozos pequeñitos. Puedes utilizar los que tengas por casa.
Después tienes que colocar el alga encima de la esterilla para hacer sushi y poner encima un poco de arroz. Luego colocar encima del arroz los ingredientes poco a poco mezclandolos a tu gusto, por ejemplo trozos de aguacate con atún.
Por último tienes que enrollar el sushi.
En el siguiente vídeo podéis ver todos los pasos a seguir para aprender a hacer esta receta fácil de sushi casero.
Podeis encontrar más recetas de sushi en: cocina japonesa
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Crema de marisco
Ahora que estamos en invierno, hace frío, y además se acerca la navidad os proponemos preparar una delilciosa crema de marisco muy fácil de hacer y además muy económica porque para hacerla se han utilizado verduras y las cabezas de los langostinos que aportan mucho sabor a la crema.
Para hacer esta receta vais a necesitar los siguientes ingredientes:
- 1 Cebolla
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 2 Tomates
- 1\2 vaso de brandy
- 1.500ml de caldo de pescado
- 1\2 kg de cabezas de langostinos
- 100 gr. de arroz
- Aceite y sal
Podeis encontrar más recetas en:
Receta de Crema de Cacao
Receta de crema de cacao
Esta es la receta de la crema de cacao, muy parecida a la nocilla.
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| Foto Microwavedboy |
50g de avellanas tostadas.
75g de azúcar glasé
50g de chocolate de cobertura.
50g de chocolate blanco.
75g de leche.
50g de aceite de oliva suave.
Elaboración de la receta:
Ponemos las avellanas y el azúcar glasé en el vaso de la batidora y lo trituramos todo durante unos 5 minutos, hasta obtener una pasta muy fina.
Calentamos la leche un minuto al microondas y la vertemos sobre la pasta. Volvemos a triturar todo con la batidora,para que se mezclen bien todos los ingredientes.
Ponemos en un recipiente hondo el chocolate de cobertura con la mitad del aceite. Lo metemos en el microondas durante 20 segundos para que se funda.
Al sacarlo lo mezclamos bien con el aceite. Repetir la misma operación con el chocolate blanco.
Cuando tengamos los dos chocolates derretidos, los añadimos a la pasta y trituramos todo con la batidora.
Podéis encontrar mas recetas de postres en:
Receta de pollo asado en su salsa
Esta es una receta muy fácil de hacer y que no necesita muchos ingredientes, solo verduras que casi siempre tenéis por casa.
Si queréis también es una receta que se puede hacer para navidad con un poco de puré de patata, una ensalada o arroz como guarnición.
Ingredientes:
- Un pollo entero deshuesado
- Un puerro.
- Dos cebollas.
- Dos zanahorias grandes.
- Un vaso de caldo
- Sal.
- Dos vasos de aceite de oliva.
Si el pollo lo tenemos entero tendremos a deshuesarlo hasta tener todas las partes en trozos, las cuales maceramos en una bandeja de horno junto con el aceite y la sal.
Limpiamos y troceamos las verduras, no demasiado finas para que no se quemen en el proceso de horneado, y las colocamos a modo de cama en. una fuente para el horno.
A continuación colocaremos encima el pollo macerado junto con su salsa de aceite y sal.
Colocamos el resultado en el horno sin precalentar a 210º y altura media durante 1 hora.
Cada 15 minutos remoremos el plato para una perfecta coción y transcurrida media hora añadiremos el vaso de caldo.
Si no tenemos caldo casero siempre podemos utilizar una pastilla de caldo (de pollo o verduras) disuelto en agua caliente .
Transcurrida una hora nuestro plato estará listo.
Como truco comentar que el plato se puede salpimentar al gusto o añadirle otras especias.
Podéis ver mas recetas en: recetas con pollo
Como se hace el Panetone de Navidad
El panetone es un bollo dulce típico de Navidad en Italia. Se puede hacer de muchas maneras, con frutas escarchadas o frutos secos. Hoy os enseñamos una manera muy fácil y que no necesita muchos ingredientes de hacer el panetone, espero que os guste.
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| Foto de Linecook |
500 gr. de harina
120 gr. de azúcar
175 gr. de mantequilla
1 vaso de leche
3 huevos
10 gr. de levadura de panadero
100 gr. de uvas pasas
100 gr. de nueces
50 gr. de almendras
sal
Elaboración de esta receta:
Primero tenéis que poner la leche en un cazo a calentar con la levadura y 200 gr. de harina. Mezclais todo bien con la varilla y dejáis reposar la mezcla 20 minutos.
Mientras mezcláis en un bol 300 gr. de harina, con la mantequilla derretida, el azúcar, una pizca de sal y los huevos uno a uno, para que los coja bien la masa.
Después unís las dos mezclas y añadís las pasas, las nueces y las almendras.
Ponéis la mezcla en un molde engrasado con un poco de mantequilla, lo tapáis con un paño seco y dejáis reposar la mezcla durante 2 horas, hasta que doble su tamaño.
Por último se mete en el horno precalentado a 180º durante 45 minutos.
Podeís ver más recetas para hace en navidad en: recetas de navidad
