Receta de pollo asado en su salsa

Esta es una receta de pollo estupenda que combina el pollo con verduras como zanahoria y cebolleta. Es fácil de hacer y se cocina todo en un mismo recipiente en el horno.

Es una elaboración ideal incuso para quienes no han cocinado nunca, por que esta receta nunca falla y el  pollo queda jugoso y buenísimo.

Ingredientes:

  •  Un pollo entero deshuesado
  •  Un puerro.
  •  Dos cebollas.
  • Dos zanahorias grandes.
  • Un vaso de caldo
  • Sal.
  • Dos vasos de aceite de oliva.

Elaboración de la receta:
Si el pollo lo tenemos entero tendremos a deshuesarlo hasta tener todas las partes en trozos, las cuales maceramos en una bandeja de horno junto con el aceite y la sal. Esta receta también se puede elaborar solamente con pechugas o muslos de pollo.pollo en salsa ingredientes

Limpiamos y troceamos las verduras, no demasiado finas para que no se quemen en el proceso de horneado, y las colocamos a modo de cama en. una fuente para el horno.
A continuación colocaremos encima el pollo macerado junto con su salsa de aceite y sal.pollo en salsa elaboración

Colocamos el resultado en el horno sin precalentar a 210ºC y altura media durante 1 hora.
Cada 15 minutos removemos el plato para una perfecta cocción y transcurrida media hora añadiremos el vaso de caldo.
Si no tenemos caldo casero siempre podemos utilizar una pastilla de caldo (de pollo o verduras) disuelto en agua caliente .
Transcurrida una hora nuestro plato estará listo.

Como truco comentar que el plato se puede salpimentar al gusto o añadirle otras especias.pollo en salsa

 

2013-02-19T19:28:43+00:00 Pollo|Sin comentarios

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