Las muffins son un tipo de magdalenas grandes que suelen incluir algún ingrediente especial como trozos de fruta, frutos secos o chocolate.

Son realmente un postre o un desayuno delicioso y resultan mucho más sanas cuando las haces en casa.

Esta es una receta para hacer magdalenas o muffins de limon y ricotta, un queso cremoso típico de la cocina italiana. Si no tienes ricota puedes utilizar otro tipo de queso en crema ligero.

Aqui puedes ver como se elabora esta receta paso a paso