Hoy compartimos contigo la receta de un rico pudín. Un postre que en esta ocasión no necesita de horno porque lo haremos al microondas. Aprovecha esta idea si la repostería no es tu fuerte, ¡no hay excusa!, los ingredientes son productos básicos que encontramos en cualquier cocina y su elaboración es muy sencilla y rápida. 

Hasta a un niño le saldría, ¿te atreves a probar a hacerlo?

Ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 4 huevos grandes
  • 2 vasos de leche
  • 1/2 vaso de azúcar
  • 1 cucharada de canela en polvo

Elaboración:

  1. Trocea las rebanadas de pan de molde.
  2. Añade el resto de los ingredientes.
  3. Bate todo muy bien, hasta que quede bien mezclado. Puedes ayudarte de una batidora.
  4. Pon la mezcla en un recipiente apto para microondas.
  5. Programa el microondas a su máxima potencia durante 12 minutos.
  6. Dejalo enfriar y después desmoldalo.
  7. Elige tu decoración: nata, caramelo líquido, sirope… ¡a tu gusto!

Esta sería la receta base. A partir de aquí deja volar tu imaginación y combinalo con tus ingredientes favoritos. Simplemente añadelos a la mezcla antes de meterlo al microondas. Queda ideal con pasas, trozos de manzana, rodajas de plátano, ralladura de naranja, esencia de vainilla… También puedes caramelizar el molde y quedaría tipo flan.

Un último detalle. Si en el momento de hacerlo no tienes pan de molde lo puedes sustituir por otro tipo de bollería como magdalenas o cruasanes, incluso puedes aprovechar los restos de pan del día anterior.