Si os gusta el queso os animo a que probéis a hacer la salsa de queso Roquefort.

Es una salsa que podéis utilizar para elaborar muchas recetas fáciles y ricas: para acompañar carnes, pescados, pasta, crepes, verduras a la plancha, etc.

Los ingredientes principales de esta salsa son la nata y el queso, que nos proporcionan calcio para los huesos.

Si estáis a dieta podéis utilizar una nata con poca materia grasa o sustituir la nata por leche que es más ligera.

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Salsa Roquefort fácil
Tipo de receta: salsa
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 

 

Ingredientes
  • 200 ml. de nata líquida para cocinar
  • 100 gr. de queso azul
  • 1 Cebolla
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Pimienta blanca
  • Sal

Preparación
  1. Primero tenéis que cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreírla en una cazuela con la mantequilla a fuego lento hasta que quede blandita.
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  2. Luego se añade toda la nata y el queso azul cortado en trocitos para que se derrita más fácilmente y removéis la mezcla con unas varillas.
  3. Por último se añade la sal y la pimienta y dejáis que hierva todo conjuntamente a fuego lento unos 15 minutos, hasta que la salsa esté espesa.
  4. Podéis utilizar esta salsa para acompañar platos de carne, pescado, pasta, crepes, verduras etc..