Hay Que Curar Una Parrilla Nueva?

Cómo curar una parrilla nueva. El proceso de secado de una parrilla de carbón, también conocido como proceso de curado, quema todos los productos químicos de la fábrica y las impurezas que pueden alterar el sabor de los alimentos y proporciona un revestimiento protector que inhibe la oxidación de la parrilla.
Sugerimos que vuelva a curar las rejillas cada cuatro meses o una vez al comienzo y al final de la temporada de barbacoas. Esto mantendrá el acabado de las rejillas de hierro fundido y evitará la corrosión. Limpie las rejillas con agua jabonosa y tibia.

¿Por qué es importante curar la parrilla?

Y no solo eso, sino que de acuerdo con la empresa fabricante de parrillas Napoléon, curar la parrilla evitará que los alimentos se peguen, que las rejillas se oxiden, e incluso que se acumule la suciedad en el armazón.

¿Cómo limpiar la parrilla?

Lava y seca la parrilla con jabón para vajilla para quitar todo residuo de fabricación, para que no se cocine dentro del estante de la parrilla. Si tu parrilla es más vieja, asegúrate de quitar todos los residuos y pequeñas costras. Comienza con una rasqueta de metal y termina con un cepillo de alambre.

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