Receta de pastel de frutas

Esta es una receta fácil para hacer un pastel de frutas muy esponjoso, que podréis en cualquier ocasión como postre o cualquier día para desayunar o merendar.

pastel de frutas

Ingredientes:
300 gr. de harina
70 gr. de mantequilla
70 gr. de azúcar
1 huevo
150 ml. de leche
5 gr. de levadura de panadero
Ralladura de limón y naranja

Elaboración de la receta:
Primero tenéis que mezclar bien con una varilla la mantequilla derretida, el azúcar , el huevo y la ralladura de una naranja y de un limón.

receta pastel frutas

Cuando esté todo bien mezclado incorporamos el bol la levadura desmigándola con las manos, la harina poco a poco y la leche. Tenemos que conseguir que se mezclen bien todos los ingredientes.

masa bizcocho frutas

Dejamos reposar la masa durante unos 20 minutos para que suba la masa.
Hacemos bolitas con la masa y las vamos colocando en un molde engrasado con un poco de mantequilla.pastel de frutas

Se unta con un poco de huevo por encima y se espolvorea un poco de azúcar. Podéis decorarlo con la fruta que más os guste por encima, en este caso hemos utilizado naranja.

Dejamos reposar la masa en su molde otros 20 minutos.
Por último metemos en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos.

pastel de frutas terminado

Podéis encontrar más recetas para hacer en: recetas de postres

2013-04-22T18:56:10+00:00 Postres|Sin comentarios

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